Cách phân biệt trà sen Tây Hồ thật và trà ướp hương liệu

Trà sen Tây Hồ thật cần cả nghìn bông sen cho một cân trà, nên giá không bao giờ rẻ. Trên thị trường có nhiều loại trà tẩm hương sen công nghiệp bán với giá chỉ bằng một phần mười. Dưới đây là 5 cách phân biệt.

1. Nhìn cánh trà

Trà ướp gạo sen thật thường còn lẫn vài hạt gạo sen trắng ngà nhỏ như đầu tăm trong cánh trà. Trà hương liệu cánh đều tăm tắp, không có gạo sen.

2. Ngửi hương khô

Hương trà sen thật dịu và sâu, ngửi lâu không gắt. Hương liệu công nghiệp thơm bốc ngay khi mở túi nhưng gắt mũi, để vài phút là bay gần hết.

3. Xem màu nước

Trà sen Tây Hồ pha ra nước vàng sánh, trong veo. Trà tẩm hương thường đục nhẹ, có váng mỏng trên mặt nước do dầu hương.

4. Nếm hậu vị

Đây là cách chắc chắn nhất: trà thật uống xong hương sen còn vương trong cổ họng đến nước thứ 5, thứ 6. Trà hương liệu chỉ thơm ở nước đầu, từ nước hai trở đi chỉ còn vị trà mộc.

5. Nhìn giá bán

Một cân trà sen ướp gạo cần khoảng 1.000 bông sen Bách Diệp (giá sen đã 5-7 nghìn đồng/bông) cộng trà mộc loại ngon và 21 ngày công ướp. Vì vậy trà sen gạo thật không thể dưới 5-6 triệu đồng/kg. Nơi nào chào giá vài trăm nghìn một cân thì chắc chắn là trà hương liệu.

---

Bạn muốn thử hương trà sen đúng lối Hà Nội? Ghé cửa hàng Minh Trí tại ngõ 416 Lạc Long Quân, Tây Hồ — thử trà miễn phí trước khi mua, hoặc xem sản phẩm trà sen của chúng tôi.